Mun autokeittiön lempparipastaa

 

Tää on niin mun suosikkiresepti pastalle! Suomessakin monella kasvaa kesäkurpitsaa yli oman tarpeen kesän sadoista ja moni miettii mitä siitä voisi tehdä. Sanon, että tee tätä kastiketta ja pakasta sopiviin annoksiin myöhempää käyttöä varten.

Pilkkoa kesäkurpitsaa reilusti (kaksi isohkoa, Kreikassa menee monta pientä) pannulle ja yksi iso sipuli. Lisää liemikuutio ja vettä tarpeen mukaan, sekä mustapippuria. Soseuta ja valmis! Tätä seosta on helppo pakastaa seuraavia käyttöjä varten.

Paista esim. kanaa, tofua, quornin vegekuutioita pannulla ja kun ne ovat kypsiä, lisää soseutettu kastike sekä n. 70 g raastettua parmesania (parmesanissa tämän reseptin maukas salaisuus). Siinä samalla keittele pastaa, penne sopii musta kivasti. Kaada kastike seos keitetyn pastan päälle lautasille. Tää on hyvää!

Kypsyneet kesäkurpitsat ja sipuli soseeksi.

Tällä kertaa paistoin vege- nuggetteja

Nuggettien päälle kastike ja parmesan. Tämä seos sitten pastan päälle.

Hedelmäinen aikuisten jälkkäri

 

Helppo, nopea ja kauniskin aikuisten jälkkäri! Mutta miksi aikuisten? No koska siinä on kermalikööriä reilusti mukana :). Tämä tosin pitää valmistaa jo edellispäivänä, jotta se saa jäätyä yön yli pakastimessa. Autokeittiön pienessä jääkaappipakastimessa tämä voi tosin olla haasteellista, mutta itselläni sattui se juuri olemaan melkein tyhjä ja sain kuin sainkin lasit sinne.

1 vaniljatanko (tai vaniljasokeria)+ sokeria maun mukaan

1.5 dl kermalikööriä (esim Baileys)

2.5 dl paksua kreikkalaista/turkkilaista jugurttia

Tuoreita hedelmiä pieninä paloina, itse pilkoin kiwiä ja persimonia, mutta voit laittaa mitä tahansa. Lisäksi vohkin (taas) kylänraitilta tuoretta minttua :).

Raaputa vanilja tangosta, sekoita kermaliiköri ja jogurtti. Lisäsin vielä normaalia sokeria, jotta tuli vielä hiukan enemmän makeutta. Jaa pilkotut hedelmät laseihin, sekä minttu ja kaada seos päälle. Pinnalle laitoin koristeeksi suklaalevite kiehkurat.

Kaasun täyttö Euroopassa

Miten toimii kaasuasiat muualla kuin Suomessa? Tämä on usein kysytty kysymys karavaanareiden kesken, jotka suunnittelevat matkaa keskiseen tai eteläiseen Eurooppaan. Tähän ei ole yhtä oikeaa vastausta, kaikki riippuu oikeastaan eniten matkasi pituudesta, tavastasi matkustaa ja tarpeistasi. Tämä postaus on aika pitkä, mutta selvittänee tätä ns. "kaasuviidakkoa".

Suunnitteletko kuukauden kesälomareissua, talvea etelässä vai aiotko reissata ympäri Eurooppaa? Viihdytkö pääasiassa sähkön varassa leirintäalueilla vai oletko mieluummin matkaparkeissa tai luonnossa vapaaparkissa? 

Luvallisia vaihtoehtoja kaasun suhteen on kaksi.

1) Ostaa kustakin maasta heidän markkinoilla oleva kaasupullo ja hankkia siihen tarvittava liitin

2) Hankkia LPG-tankkipullo ulkoisella täytöllä

Itse olen asunut täyspäiväisesti autossa vuodesta 2009, viihdyn luonnossa ja matkaparkeissa, leirintäalueiden palveluja en oikeastaan tarvitse ollenkaan. Kaasua siis kuluu aika mukavasti ilman sähköverkkoa, koska lämmitys, jääkaappi ja liesi käyttää sitä. Olen nähnyt näiden vuosien aikana muutoksen kaasua koskevissa asioissa, niin LPG- jakeluverkostossa kuin luvattoman täytön puuttumiseen. Tiesitkö, että suomipullon täyttäminen on laitonta, mutta sitä kuitenkin vielä tehdään? Joissakin maissa enemmän, joissakin vähemmän tai ei ollenkaan ja selvä suuntaus on, että luvaton täyttö vähentyy ja vaikeutuu. Miksi se sitten on luvatonta? Koska näissä tavallisissa kaasupulloissa ei ole ylitäytön suojaa ja niiden pullojen täyttäminen on aiheuttanut vuosien aikana onnettomuuksia.