Tyhjänpäiväinen ruokapostaus meidän Kreikan satamasta. Mitä tehdä kun sataa kaatamalla vettä? No ruokaa ja pasteijoita!
Meillä ei siis ole oikeaa asennettua uunia, mutta tämä italian ihme (Forno Estence) kokkaa kaikenlaista suoraan kaasuliedelle asennettuna.
Pasteijoihin tuli täytteeksi todella toimiva sekoitus. Purjoa, paprikaa, juustoa, riisiä, tuoretta persiljaa ja mustapippuria. Simppeliä. Ja se valmis lehtitaikina muutaman sadan metrin päästä minimarketista (ja kananmuna voiteluun). Onneksi pari naapuria, joitten kanssa jakaa nämä :).
Illaksi vielä uuni laulamaan (edelleenkin sataa kaatamalla), makaroonisienisipuligratiini!
Ja sitäkin riittää pannulla lämmitettäväksi pariksi päiväksi.
Mutta olen niin iloinen tästä uuni löydöstä. Tapasin kesällä 2019 italialaisen pariskunnan Ranskassa ja heillä oli rouvan isoäidin vanha uuni. Eli juurikin tämä, minkä sittemmin löysin Amazonilta. Kypsyntäajat pidemmät kuin kotona sähköliedellä, mutta meillä on aikaa ootella vähän pidempään, jos saadaan niinkuin uunista tavaraa ulos.
No comments:
Post a Comment
Thank you for leaving a comment, they are always welcome in English, Finnish, Dutch or French, others I need google translate :)